आगामी त्योहारी सीजन के मद्देनजर बाजार में सक्रिय मिलावटखोरों और नकली खाद्य पदार्थ बनाने वाले गिरोहों के खिलाफ प्रशासन ने अपनी कार्रवाई तेज कर दी है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के कड़े निर्देशों के अनुपालन में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) ने उत्तर प्रदेश के विभिन्न जनपदों में सघन तलाशी अभियान शुरू किया है। इसी क्रम में हापुड़ जिले में खाद्य विभाग की विशेष टीम ने देर रात एक गुप्त सूचना के आधार पर बड़ी कार्रवाई करते हुए करीब 700 किलोग्राम नकली मावा और पनीर का जखीरा जब्त किया है।
## धौलाना में तीन ठिकानों पर देर रात संयुक्त छापेमारी
खाद्य सुरक्षा विभाग को पुख्ता सूचना मिली थी कि हापुड़ की धौलाना तहसील क्षेत्र में भारी मात्रा में मिलावटी दुग्ध उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं, जिन्हें आगामी त्योहारों के दौरान स्थानीय और नजदीकी बाजारों में खपाने की योजना बनाई जा रही थी। इस सूचना को गंभीरता से लेते हुए तीन जिलों के अधिकारियों की एक संयुक्त टीम गठित की गई। टीम ने पूरी योजना बनाकर देर रात धौलाना क्षेत्र के तीन अलग-अलग गुप्त ठिकानों पर एक साथ छापा मारा, जिससे मिलावटखोरों में हड़कंप मच गया।
## जमीन पर गंदगी के बीच बन रहा था मिलावटी उत्पाद
छापेमारी के दौरान मौके पर पहुंचे अधिकारियों को अत्यंत चौंकाने वाले और अमानवीय हालात देखने को मिले। कारखाने के भीतर भारी गंदगी और अस्वच्छ माहौल में सीधे फर्श पर सामग्री डालकर नकली मावा और पनीर तैयार किया जा रहा था। इसी अस्वास्थ्यकर और दूषित मावे का उपयोग बाजार में विभिन्न प्रकार की लोकप्रिय मिठाइयों के निर्माण के लिए किया जाना था। टीम ने त्वरित कार्रवाई करते हुए लगभग 700 किलोग्राम तैयार मिलावटी मावा और पनीर को तुरंत अपने कब्जे में ले लिया।
## भारी मात्रा में वनस्पति तेल, पाउडर और केमिकल बरामद
जांच के दौरान अधिकारियों ने पाया कि नकली उत्पाद बनाने के लिए बड़े पैमाने पर सस्ते और अखाद्य पदार्थों का इस्तेमाल हो रहा था। मौके से 268 किलोग्राम वनस्पति तेल और 510 किलोग्राम स्किम्ड मिल्क पाउडर (SMP) भी जब्त किया गया। अधिकारियों ने मिलावट में इस्तेमाल होने वाले संदिग्ध रिफाइंड तेल, मिल्क पाउडर और अन्य रासायनिक तत्वों के नमूने विधिवत सील कर जांच हेतु प्रयोगशाला (लैब) भेज दिए हैं। प्रशासनिक अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि लैब रिपोर्ट प्राप्त होते ही दोषियों के विरुद्ध संबंधित धाराओं में सख्त कानूनी कार्रवाई और मुकदमा दर्ज किया जाएगा।
## त्योहारी सीजन में प्रदेश भर में सख्त सैंपलिंग अभियान
आम जनता की सेहत से खिलवाड़ रोकने के उद्देश्य से पूरे उत्तर प्रदेश में इस तरह का औचक निरीक्षण और सैंपलिंग अभियान लगातार चलाया जा रहा है। हाल ही में मथुरा के छाता क्षेत्र में भी एक अवैध पनीर निर्माण इकाई पर छापा मारा गया था, जहां रिफाइंड सोयाबीन तेल और हानिकारक रसायनों के मिश्रण से तैयार किया जा रहा 500 किलोग्राम दूषित पनीर नष्ट कराया गया था। प्रशासन ने व्यापारियों को सख्त चेतावनी दी है कि मिलावट करने वालों को किसी भी सूरत में बख्शा नहीं जाएगा।
